Cómo comer local en Barcelona y por qué la Slow Food es importante

No hay dudas de dónde puedes encontrar comida rápida, ¿has descubierto a dónde encontrar comida lenta (“slow food”) en Barcelona?

Barcelona es hogar de una cultura gastronómica de deliciosos platos tradicionales españoles que incluyen Bombas de patatas, Esqueixada, Paella o Crema Catalana, por ejemplo. Puedes disfrutar de estos y otros platos populares locales dentro de la comunidad Slow Food durante tu estancia en Amistat Beach Hostel Barcelona.

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¿Pero qué es Slow Food?

Slow Food es una organización global fundada en 1989, centrada en conservar cocinas tradicionales y regionales para fomentar la agricultura ética de plantas, semillas y ganado del ecosistema local.

Es un movimiento global que implica a millones de personas en más de 160 países. Slow Food imagina un mundo en el que todas las personas puedan acceder y disfrutar de alimentos que sean buenos para ellas, buenos para quienes la cultivan y buenos para el planeta.

Slow Food se define por 3 principios interconectados:
BUENO: comida de calidad, sabrosa y saludable.
LIMPIO: producción que no daña el medio ambiente.
JUSTO: precios asequibles para los consumidores y condiciones y pagos justos para los productores.

Es un movimiento donde todos realmente ganan: puedes explorar sabores ricos e intensos de alimentos locales, asequibles y tradicionales, contribuir a defender la biodiversidad Y ADEMÁS ayudar a conservar la cultura gastronómica local de la comunidad catalana.

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Entonces, ¿cómo puedes involucrarte?

Visita el mercado Slow Food Earth

En las Tres Xemeneies (Tres Chimeneas), los productores locales ofrecen alimentos saludables y de calidad directamente a los consumidores a precios justos y garantizan métodos ambientalmente sostenibles. El mercado también es una oportunidad para disfrutar de música en vivo y degustaciones de tapas locales. Abierto a partir de las 10am los sábados seleccionados.
* 28 minutos en autobús desde Amistat Beach Hostel Barcelona

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Quédate con nosotros

Slow Food cree que la comida está vinculada a muchos otros aspectos de la vida, incluida la cultura, la política, la agricultura y el medio ambiente. Nuestro objetivo es ofrecerte una auténtica experiencia española y ayudarte a crear tu estancia en Amistat Barcelona con más significado y propósito. Trabajamos con artistas, chefs, DJs, agricultores y guías turísticos locales para apoyar a la cultura y el medio ambiente local. Reserva tu estancia aquí

Cocina con nosotros

En Amistat Beach Hostel Barcelona tenemos una cocina espaciosa y totalmente equipada a tu disposición, mira nuestras instalaciones aquí, así que visita el mercado Slow Food Earth con un ecológico bolso de mano (¡o dos!), conoce a los productores locales y organiza tu propia comida Slow Food de origen local y asequible.
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Únete a una cena comunitaria

Ofrecemos PASTA GRATIS y clases de cocina para todos los invitados, un excelente punto de partida para una comida y ayudando entre todos a apoyar el medio ambiente local. Descubre más sobre nuestras cenas aquí.

Visita un restaurante Slow Food

Los restaurantes sostenibles de Slow Food en Barcelona trabajan directamente con agricultores, pescadores, criadores y queseros en Cataluña dentro de un radio de 100 km de Barcelona, lo que significa que no hay cadenas de suministro involucradas ni alimentos en los que se usen pesticidas.

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Aquí están nuestras principales recomendaciones de Slow food en Barcelona:

· Balius Bar
Elaboración de cócteles teatrales con tapas y platos orgánicos personalizados.
* 7 minutos a pie desde Amistat Beach Hostel Barcelona

· Restaurante Llamber
Taberna gastronómica con raíces asturianas.
* 21 minutos en metro desde Amistat Beach Hostel Barcelona

· Cocina Slow Food
Cursos de cocina Slow Food: tortilla, gazpacho, sangría, crema catalana, paella de mariscos.
* 21 minutos en metro desde Amistat Beach Hostel Barcelona

· La Violeta Bar de Vinos Naturales
Ubicada en el mercado de la Barceloneta, La Violeta ofrece un concepto de bar de tapas.
* 21 minutos en metro desde Amistat Beach Hostel Barcelona

Con fechas todavía disponibles para la primavera/verano 2020, reserva tu estadía en Barcelona Amistat Beach Hostel con anticipación aquí y comienza a planificar tu próxima aventura de Slow Food.

PD: Si estás buscando explorar más de Europa este verano, asegúrate de visitar nuestro otro hostel en Ibiza durante algún fin de semana largo, ¡nos encantaría verte allí! Reserva tu viaje a Amistat Island Hostel Ibiza aquí